Wesołych Świąt! Sweet & FIT: 3 pomysły na świąteczne słodkości

🇺🇸

xmas5_male

🎄🎁🎅🏼
Ho ho ho!
Już za moment Wigilia! Czujecie świąteczny klimat?
Pozwólcie że podziele się z Wami pomysłami na świąteczne słodkości!
Wszystkie są 100% fit! I super łatwe do zrobienia 😌👌🏼

xmas6_male

 

#1 Piernik z marchewki

xmas2_male

Składniki:
❄️ 200g orzechów (włoskie, migdały, laskowe)
❄️ 2 – 3 marchewki
❄️ 2 łyżki przyprawy piernikowej
❄️ 2 łyżki mąki ryżowej
❄️ 1 mała łyżeczka proszku do pieczenia
❄️ 4 jajka
❄️ 100g ksylitolu
❄️ Skórka z cytryny i sok z cytryny

.. a do dekoracji:
❄️ Świeże lub suszone daktyle
❄️ 2 łyżki masła orzechowego
❄️ Wiórki kokosowe

Przygotowanie:
❄️ Zmiel orzechy blenderem lub w młynku
❄️ Zetrzyj marchew na tarce o małych oczkach

❄️ W misce wymieszaj mąkę ryżową, przyprawę piernikową i proszek do pieczenia
❄️ Dodaj startą marchewkę i orzechy
❄️ Utrzyj żółtka z ksylitolem, dodaj startą skórkę z cytryny i kilka kropel soku. Zmieszaj z resztą składników
❄️ Ubij białka na sztywną pianę. Dodaj do reszty i delikatnie wymiszaj
❄️ Gotową masę przelej do formy. Piecz w temperaturze 180 ℃ przez 45 min

Dekoracja:
Uwielbiam piernika przekładanego masą daktylową. Jest bardzo słodka, a jej zrobienie zajmuje dosłownie chwilę. Po prostu zblenduj daktylwe z masłem orzechowym i voila! Gotowe!

Jeśli używasz suszonych daktyli, powinieneś najpierw namoczyć je w wodzie, aż będą miękkie.

 

 

#2 Pierniczki

xmas3_male

Składniki:
❄️ 200 g zmielonych orzechów (włoskie, migdały, laskowe)
❄️ 120 g mąki ryżowej
❄️ 40 g mąki kokosowej
❄️ 1 całe jajko i 1 żółtko
❄️ 70g oleju kokosowego
❄️ 100g miodu
❄️ 2 łyżki ksylitolu
❄️ 2 łyżki przyprawy piernikowej
❄️ 1 mała łyżeczka sody oczyszczonej

Przygotowanie:
❄️ W misce wymieszaj mąkę ryżową, mąkę kokosową i zmielone orzechy
❄️ Dodaj ksylitol, przyprawę piernikową i sodę oczyszczoną
❄️ Podgrzej w rondelku olej kokosowy i wymieszaj z miodem. Dodaj do reszty składników
❄️ Dodaj żółtka i białko jajka. Wymieszaj delikatnie
❄️ Przełóż ciasto na stolnicę i rozwałkuj
❄️ Wytnij ciasteczka
❄️ Piecz w 180 ℃ przez 8-10 minut

 

#3 Szyszki Kajmakowe

xmas4_male

Składniki:
❄️ 7 wafli ryżowych
❄️ 7 daktyli
❄️ 70g masła orzechowego
❄️ 20g oleju kokosowego

Przygotowanie:
❄️ Pokrusz wafle ryżowe
❄️ Wymieszaj daktyle z masłem orzechowym (jeśli używasz suszonych daktyli, powinny być najpierw namoczone w wodzie)
❄️ Dodaj olej kokosowy
❄️ Wymieszaj z waflami ryżowymi i uformuj w kulki
❄️ Przed podaniem trzymaj przez 2-3 godziny w lodówce

 

xmas1_male

xmas10_male

xmas8_male

xmas9_male

xmas7_male

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s